Како професионален производител на соја протеин во Кина, Шансонг е посветен на промовирање на истражување и развој и производство на изолиран соја протеин, текстуриран протеин од соја и концентриран протеин од соја.
Одделот за истражување и развој Шансонг неодамна разви нов вид на текстуриран протеин од соја.Се нарекува SSPT-68A, главната суровина за производство на SSPT-68A е концентрат од соја протеин.Содржината на протеини во текстурираниот протеин од соја SSPT-68A не е помала од 68%, има светло жолта боја и форма на парче во внатрешноста на структурата.Големината може да биде 3мм, 5мм или 8мм во тип на глобус.Апсорпцијата на вода е поголема од 3,0 (пропорција со вода 1:7).Мирисот на грав е многу лесен.Текстурираниот протеин од соја SSPT-68A исто така има добра цврстина и еластичност.Може да се користи во производството на месо базирано на растенија, како што се пилешко, растително говедско месо, растителна морска храна, плескавица базирана на растенија итн.
Месото од растително потекло се произведува директно од растенија.Наместо да се потпираме на животните за претворање на растенијата во месо, можеме да го правиме месото поефикасно со прескокнување на животните и директно претворање на растителните компоненти во месо.Како и животинското месо, растителното месо се состои од протеини, масти, витамини, минерали и вода.Месото од растително потекло изгледа, се готви и има вкус сличен на вообичаеното месо.
Пазарот за месо од растително потекло драматично се зголеми во последниве години.Откако GFI почна да ги објавува податоците за пазарот во 2017 година, растот на малопродажбата се зголемува со двоцифрена секоја година, далеку надминувајќи ја конвенционалната продажба на месо.Синџирите на ресторани од Carl's Jr. до Burger King постигнаа голем успех додавајќи опции за месо од растително потекло во нивните менија.Најголемите светски компании за храна и месо - од Тајсон до Нестле - исто така успешно воведоа и пласираа нови месни производи од растително потекло.Побарувачката на потрошувачите расте.
Месото од растително потекло е топ тренд овие две години.Многу компании развиваат месни производи од растително потекло.Според истражувањето, обемот на производство на растителни производи во 2021 година изнесува околу 35,6 милијарди американски долари.Оваа сума ќе се зголеми на 161,90 милијарди до 2030 година.
Многу големи компании исто така развиваат растителни производи, како што се Cargill и Unilever.Многу брендови во растителна основа се исто така многу познати, како што се Impossible, Future Meat, Mosa Meat, Meatbale Meatech и така натаму.
Време на објавување: Јан-11-2022 година